Surabaya – Harga sembako di Jawa Timur (Jatim) terus mengalami fluktuasi dari hari ke hari. Pada hari ini, beberapa komoditas penting seperti bawang merah, cabai besar, cabai keriting naik, cabai rawit dan bawang putih turun, sementara bahan pokok lainnya relatif stabil tanpa perubahan berarti.Memantau harga sembako setiap hari menjadi hal yang tak boleh diabaikan. Selain membantu masyarakat dalam mengatur belanja harian, informasi ini juga penting untuk menjaga kestabilan pengeluaran rumah tangga agar tidak membengkak di tengah situasi harga yang tidak menentu.
Harga Sembako 14 Oktober 2025Sembako adalah singkatan dari sembilan bahan pokok. Sembako merupakan kebutuhan dasar yang dibutuhkan masyarakat sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan gizi dan kebutuhan rumah tangga lainnya.Sembilan jenis kebutuhan pokok masyarakat tersebut terdiri dari beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam.Selain sembilan bahan pokok tersebut, harga kebutuhan dapur yang tidak kalah penting adalah cabai. Berikut daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur, Selasa 14 Oktober 2025 pukul 09.27 WIB, dirangkum dari sistem informasi ketersediaan dan perkembangan harga bahan pokok (Siskaperbapo) di Jawa Timur.Beras Premium: Rp 15.223/kgBeras Medium: Rp 12.888/kgGula kristal putih: Rp 16.350/kgMinyak goreng curah: Rp 18.612/kgMinyak goreng kemasan premium: Rp 20.228/literMinyak goreng kemasan sederhana: Rp 17.332/literMinyak goreng Minyakita: Rp 16.555/literDaging sapi paha belakang: Rp 119.492/kgDaging ayam ras: Rp 35.497/kgDaging ayam kampung: Rp 68.524/kgTelur ayam ras: Rp 29.021/kgTelur ayam kampung: Rp 46.562/kgSusu kental manis merek Bendera: Rp 12.451 370 gr/klSusu kental manis merek Indomilk: Rp 12.473 370 gr/klSusu bubuk merek Bendera: Rp 42.567 400 gr/dosSusu bubuk merek Indomilk: Rp 42.219 400 gr/dosGaram bata: Rp 1.730Garam halus: Rp 9.351/kgCabai merah keriting: Rp 48.291/kgCabai merah besar: Rp 48.297/kgCabai rawit merah: Rp 28.375/kgBawang merah: Rp 34.623/kgBawang putih: Rp 29.763/kgGas elpiji: Rp 19.767Berdasarkan harga rata-rata sembako di Jawa Timur hari ini, bawang merah naik Rp 213 atau 0,62 persen, cabai besar naik Rp 713 atau 1,50 persen, cabai keriting naik Rp 262 atau 0,54 persen. Cabai rawit turun Rp 314 atau 1,10 persen, bawang putih turun Rp 193 atau 0,64 persen.Baca juga:5 Pasar Tertua di Surabaya, Tak Lekang ZamanFaktor Perubahan Harga SembakoPerubahan harga sembako dipengaruhi berbagai faktor. Mulai dari biaya produksi, kebijakan pemerintah, kurs, hingga cuaca. Berikut beberapa faktor yang mempengaruhi naik dan turunnya harga sembako.Jika permintaan meningkat, tapi penawaran tetap atau berkurang, harga cenderung naik. Sebaliknya, jika penawaran lebih banyak daripada permintaan, harga bisa turun.Cuaca ekstrem, bencana alam, atau perubahan musim dapat mempengaruhi produksi pertanian. Kekurangan pasokan akibat cuaca buruk menyebabkan kenaikan harga.Kebijakan impor, subsidi, pajak, atau regulasi lain yang dikeluarkan pemerintah dapat mempengaruhi harga sembako. Misalnya, pembatasan impor atau perubahan pajak.Kenaikan harga bahan baku, pupuk, bahan bakar, atau upah pekerja dapat meningkatkan biaya produksi dan transportasi, yang mempengaruhi harga sembako.Fluktuasi nilai tukar mata uang, terutama jika bahan pokok diimpor, dapat mempengaruhi harga. Depresiasi mata uang lokal akan membuat harga barang impor lebih mahal.Inflasi tinggi cenderung menyebabkan kenaikan harga sembako karena meningkatnya biaya barang dan jasa.Kondisi ekonomi yang tidak stabil dapat memperburuk situasi.Masalah rantai distribusi seperti kemacetan, pemogokan, atau masalah logistik lainnya bisa menyebabkan keterlambatan pengiriman, mengurangi pasokan, dan harga naik.Berbagai faktor ini mempengaruhi harga sembako sering kali berubah-ubah, sehingga memerlukan pengawasan serta kebijakan yang tepat untuk menjaga stabilitas pasar. Harga sembako juga bisa berbeda-beda di setiap pasar. Harga di atas merupakan harga rata-rata di Jawa Timur.
G
